|
Restaurante Vila do Peixe
Restaurante vocacionado para a confecção de peixe situado na Rua Dr.
João Abel de Freitas, na cidade de Câmara de Lobos.
Fica quase em frente do centro de saúde de Câmara de Lobos o mais
recente espaço de restauração desta freguesia, o Vila do Peixe. Como
o próprio nome indica, trabalha com os produtos do mar e pretende
oferecer aos clientes um leque fresco e variado do que o oceano tem
de melhor.
Numa estrutura praticamente só de vidro, construída num patamar
superior, pode apreciar a vista sobre a baía de Câmara de Lobos,
sobre o velho e novo Ilhéu e ainda sobre o casario que leva até à
torre da igreja matriz, enquanto desfruta dos cozinhados da chefe
Justa Abreu.
O ambiente é uma mistura entre o moderno e o rústico, uma opção da
gerência para agradar a um maior leque de público. Uma sala ampla,
vestida de madeira e de castanho-escuro, dá acesso à zona da
cozinha, onde uma bancada exibe os exemplares para venda. Aqui, o
cliente escolhe o peixe que pretende, vê o peso, o preço final e a
preparação, desde o retirar das escamas até chegar ao prato, se
assim pretender, pois tudo é feito numa cozinha aberta e à vista do
freguês.
Entre a esplanada em calcada portuguesa e o interior, o Vila do
Peixe tem capacidade para acolher cerca de 250 pessoas.
Os petiscos do dia com uma selecção da chefe que pode ir do polvo ao
camarão, passado por outros, sempre à base de peixe - dão as boas
vindas ao cliente. As lapas e caramujos, o camarão, as ovas de
espada, as amêijoas à Bulhão Pato, o polvo, as lulas grelhadas e as
gambas tigre são as doses que podem servir também como entrada,
juntamente com as sopas: do dia e de peixe.
As especialidades da casa são o arroz de marisco, a açorda de peixe,
o esparguete de peixe e marisco, a caldeirada e o bacalhau à Tia
Alcinda - grelhado e servido com cebola e salsa cruas, regado com
azeite quente. A estas junta-se ainda o tradicional bacalhau com
natas e as sugestões do dia, pratos fora do menu, como o arroz de
tamboril, o de polvo, entre outros.
Um quadro negro apresenta diariamente os vários tipos de peixe
disponíveis e o preço por quilo. Entre os peixes bem conhecidos dos
madeirenses, juntam-se outros para descobrir. Promover o consumo de
espécies pouco usadas na gastronomia regional é outro dos objectivos
deste restaurante.
Quem não gosta de peixe, não tem necessariamente de ficar à porta.
Há bife na pedra, bife de picanha e ainda costeleta de vaca na
grelha. Os vegetarianos e crianças têm igualmente pratos pensados
para ir de encontro às suas preferências.
De destacar que os valores não incluem os acompanhamentos, pedidos à
parte.
Batatas fritas com alho e orégãos, batatas assadas no forno com
casca e sal grosso, arroz de pimentos e salada algarvia (tomate
e cebola com ervas) compõem parte das opções neste campo.
O arroz doce, a baba de camelo, as mousses de chocolate e manga, os
pudins de veludo e de maracujá e ainda o leite creme, todos
confeccionadas no espaço, são tentações para os mais gulosos na hora
de pedir ou prescindir da sobremesa. Além desta encontra ainda
algumas tartes, fruta fresca e gelados.
Uma refeição neste espaço vai depender muito do prato, sendo difícil
estabelecer uma média. Para ter uma ideia, as doses variam dos 3,90
euros aos 19,90; os pratos dos 5,50 aos 15,50 e os acompanhamentos
dos 2,5 aos 4,5. O peixe varia consoante a espécies. No dia da
reportagem encontrámos nos mínimo e máximo a dourada a 19,90 e o
linguado a 55 euros ao quilo.
De referir ainda que a maior parte do peixe é importado do
continente.
A cozinha do Vila do Peixe está aberta diariamente entre as 12h30 e
as 15h00 e as 19h00 e as 23h00..
|
